Menu

Voorgerechten
Vitello tonato / Carpaccio van kalfshaas met gegrilde tonijn
Huisbereide graved lax / Mosterd dille
Carpaccio van rode biet / Geitenkaas/ Framboos

❄

Tussengerechten
Paté van ree / Rozijnentoast / Vijgen chutney
Ravioli bospaddestoelen / Zwarte truffel / Oude parmezaan
Risotto van kreeft en schaaldieren

❄

Hoofdgerechten
Stoverij van Hert / Ree / Everzwijn
Steak big green egg / Handgesneden frietjes / Pepersaus
Kabeljauw haas / Kruiden puree / Botersaus

❄

Desserts
IJs met warme bosvruchten
Tiramisu
Appel / IJs/Kaneel
Kaasplankje (supl. €7)